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温湿度记录仪在食品长途运输中的运用
日期：2024-05-20 01:38
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摘要：
温湿度记录仪在食品长途运输中的运用
一般食品储运过程时间都不是一个短期过程，而食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品**的一项非常重要指标，而相对平衡湿度又是影响菌落的生长的主要因素。比如：在平衡相对湿度为91-95%RH范围内，易于滋生沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌等病菌。而食物保存时间长短也也与温度、湿度息息相关，根据相关资料，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期在27℃时可以保存14天、21℃时则可以保存24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃ 时只有8天、21℃ 时则为12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。因此为了成功地储存和保持这些产品食用**，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感还会出现变坏情形。针对这种情况，非常有必要实时记录温湿度变化，保证食品**进入消费者口中。
当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个湿度数据记录仪进行运输时间得监控，比如testo 184温湿度数据记录仪，testo 184温湿度数据记录仪用于存储和读取单个测量值和测量序列。它们是专为冷链产品的运输监控而设计。根据运输时间长短，
有多个型号可选择.
一般食品储运过程时间都不是一个短期过程，而食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品**的一项非常重要指标，而相对平衡湿度又是影响菌落的生长的主要因素。比如：在平衡相对湿度为91-95%RH范围内，易于滋生沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌等病菌。而食物保存时间长短也也与温度、湿度息息相关，根据相关资料，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期在27℃时可以保存14天、21℃时则可以保存24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃ 时只有8天、21℃ 时则为12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。因此为了成功地储存和保持这些产品食用**，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感还会出现变坏情形。针对这种情况，非常有必要实时记录温湿度变化，保证食品**进入消费者口中。
当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个湿度数据记录仪进行运输时间得监控，比如testo 184温湿度数据记录仪，testo 184温湿度数据记录仪用于存储和读取单个测量值和测量序列。它们是专为冷链产品的运输监控而设计。根据运输时间长短，
有多个型号可选择.